Gli impianti di produzione pellet sono impianti industriali che lavorano materiali di scarto di diversa provenienza (scarti da segheria, polveri e frascame di tabacco, rifiuti alimentari, polveri di metallo o alluminio ecc.) al fine di produrre pellet, ovvero cubetti da riutilizzare (pellet di legno, mangime pellettizzato ecc.).
Per ottenere pellet di qualità partecipano molteplici fattori: quantità di materiale, umidità, pezzatura, proprietà chimico-fisiche. La produzione di pellet richiede vari passaggi attraverso impianti (formati da nastri trasportatori, piani mobili, coclee ecc.) che provvedono a cippatura, macinazione, trinciatura, separazione, essiccazione, raffinamento, condizionamento, omogeneizzazione e cubettatura.
Varie tipologie di industrie medio piccole si sono avvalse di piccoli e medi impianti per produrre cubetti dai propri materiali di scarto con profitto economico e in una logica di risparmio energetico.
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